Выберите один правильный ответ
Единица активности фермента (катал) –
Выберите один ответ:
a. Число единиц активности фермента в образце, деленному на массу фермента (в мг) в образце.
b. Такое количество фермента, которое катализирует превращение 1 моль субстрата за 1 секунду при оптимальных условиях.
c. Такое количество фермента, которое катализирует превращение 1 мкмоль субстрата за 1 минуту при оптимальных условиях.