Бизнес-план открытия парикмахерской в городе Челябинске

Бизнес-план открытия салона красоты в городе Челябинске — Челябинск: ЮУрГУ, ИСТиС, 2019. — 63 с., 1 ил., 12 табл.,

библиогр. список — 46 наим.

В данной работе был разработан бизнес-план салона красоты в городе Челябинске. Деятельность салона ориентирована на жителей города, в частности на жителей, со средним достатком.

Салон будет работать непосредственно с большим количеством людей, объясняется это тем, что салон предоставляет качественные, востребованные и недорогие для салона красоты услуги. Все услуги будут предоставляться с применением профессиональной косметики «Londa», «Wella», «Kinetics» и др.

В ходе работы были исследованы и проанализированы исследования актуальности создание салона красоты, анализ конкурентной способности, которые показали, что данный салон красоты будет востребован.

ВВЕДЕНИЕ....................................................... 5

1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 Исторические аспекты............................................................................ 8

1.2 Описание отрасли................................................................................. 13

1.3 Описание салона красоты.................................................................... 22

1.4 Технологические карты оказания услуг............................................. 25

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Исследование актуальности создания салона красоты...................... 29

2.2 Организационная структура предприятия......................................... 35

2.3 Планировочное решение салона красоты........................................... 37

2.4 Потребность в персонале..................................................................... 38

2.5 Выбор ассортимента услуг.................................................................. 39

2.6 Определение цены реализации на услуги........................................... 42

2.7 Расчет основных затрат....................................................................... 45

2.8 Расчет ФОТ........................................................................................... 50

2.9 Финансовые затраты............................................................................ 50

3 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

3.1 Пожарная и электробезопасность....................................................... 58

3.2 Санитарно-эпидемиологические условия работы салона красоты... 60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ..................................................................................................... 62

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК    64

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1    Анализ рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в России. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://marketing.rbc.ru . — (Дата обращения: 01.06.2019).

2         Багдасарьян И.С., Сочнева Е.Н. Социальное предпринимательство: место и роль в региональной экономике инновационного развития // Фундаментальные исследования. 2016. — № 9 (часть 2). — С. 321–324.

3         Баринов, В.А. Бизнес-планирование: учебное пособие / В.А. Баринов. — М.: Форум, 2017. — 256 c.

4         Бизнес-планирование: учебное пособие / Под  ред.  В.З. Черняка, Г.Г. Чараева. — М.: ЮНИТИ, 2017. — 591 с.

5         Борисова, О.В. Ключевые направления типизации бизнес-планов на современном этапе развития экономики/ О.В. Борисова // Концепт. — 2015. —

№ 11. — С. 126-130.

6         Бронникова, Т.С. Разработка бизнес-плана проекта: учебное пособие / Т.С. Бронникова. — М.: Альфа-М, 2016. — 244 с.

7         Волков, А.С. Бизнес-планирование: учебное пособие / А.С. Волков. — М.: ИЦРИОР, ИНФРА-М, 2017. — 281 c.

8         Гайнутдинов,  Э.М.  Бизнес-планирование:  учебное   пособие   / Э.М. Гайнутдинов. — Минск: Вышэйшая школа, 2015. — 207 c.

9         Грачева, М.В. Риск-менеджмент инвестиционного проекта: учебник / М.В. Грачева. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. — 544 с.

10    Дубровин, И.А. Бизнес-планирование на предприятии: учебник / И.А. Дубровин. — М.: Дашков и К, 2017. — 432 с.

11    Дубровин, И.А. Бизнес-планирование на предприятии: учебник / И.А. Дубровин. — М.: Дашков и К, 2016. — 432 c.

12    Журавлёва, Т.А. Бизнес-планирование в развитии малого предпринимательства / Т.А. Журавлёва, К.А. Пец, Е.А. Жихарева // Сборник: Современная экономика: актуальные вопросы, достижения и инновации Сборник

ЮУрГУ.261400.2019.016 ПЗ ВКР

Лист

64

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

статей X Международной научно-практической конференции. — 2017. — С. 211– 213.

13    Золотухин,   О.И.   Бизнес-планирование:    учебное    пособие    / О.И. Золотухин. — СПб.: ГУАП, 2017. — 84 c.

14    Игонина, Л.Л. Инвестиции. учеб. пособие / Л.Л. Игонина. М.:Юристъ, 2016. — 480 с.

15    История салонов красоты: от истоков до середины 20 столетия. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://cosmetology-info.ru/6509/Istoriya- salonov-krasoty-ot-istokov-do-serediny-20-stoletiya//. — (Дата обращения: 10.05.2019).

16    Кайгородцева, Т.Ф. Инвестиционный проект: понятие, классификация, этапы разработки / Т.Ф. Кайгородцева. — М.: Издательство Юрайт, 2014.— 857 с.

17    Как заработать на красоте // На стол руководителю — деловой еженедельник. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.nastol.ru/Go/ ViewArticle?id=440. — (Дата обращения: 10.06.2019).

18    Как открыть салон красоты [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.homearchive.ru/business/hom0021.html. — (Дата обращения: 11.06.2019).

19    Кильдеева, Р.А. Составление бизнес-плана предприятия. Теория и практика: учебное пособие/ Р.А. Кильдеева. — Петропавловск-Камчатский: Изд- во КамчатГТУ, 2015. — 150 с.

20    Коршунова, Е.М. Бизнес-план инвестиционного проекта: учеб. пособие

/ Е.М. Коршунова, Н.А. Малинина, К.В. Малинина. — СПб.: Изд-во СПбГАСУ, 2015. — 135 с.

21    Краткий обзор рынка салонов красоты и парикмахерских. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://b2bfirma.ru/entry/19-otkryvayem- salonkrasoty. — (Дата обращения: 08.06.2019).

22    Месторасположение салона красоты очень важно для 41 % посетителей

// РБК. Исследования рынков. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://marketing.rbc.ru/articles/7673/ — (Дата обращения: 08.06.2019).

ЮУрГУ.261400.2019.016 ПЗ ВКР

Лист

65

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

23    Морошкин,   В.А.   Бизнес-планирование:   учебное    пособие    / В.А. Морошкин. — М.: Форум, 2015. — 288 c.

24    Мотина, С.И. Особенности бизнес планирования на малом предприятии / С.И. Мотина, К.В. Сычева, Л.А. Цветкова // Сборник: Современные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса региона сборник трудов научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов экономического факультета Новосибирского ГАУ. Новосибирский государственный аграрный университет. — 2017. — С. 319–321.

25    Обзор рынка салонов красоты России. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.openbusiness.ru/special/project/salon-krasoty/. — (Дата обращения: 11.06.2019).

26    Орлова, П.И. Бизнес-планирование: учебник / П.И. Орлова. — М.: Дашков и К, 2015. — 284 c.

27    Пелих, А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес / А.С. Пелих. — М.: Ось-89, 2014. — 112 с.

28    Попов, А.И. Бизнес-план инновационного проекта: метод. разраб. / А.И. Попов. — Тамбов: Изд-во гос. Тех. Ун-та, 2012. — 160 с.

29    Проничев, Д.О. Особенности бизнес-планирования в малом бизнесе // Д.О. Проничев Сборник: Молодёжь третьего тысячелетия. Сборник научных статей, 2016. — С. 207–209.

30    Романова,   М.В.   Бизнес-планирование:    учебное    пособие    / М.В. Романова. — М.: ИНФРА-М, 2016. — 240 с.

31    Романова,   М.В.   Бизнес-планирование:    учебное    пособие    / М.В. Романова. — М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2012. — 240 c.

32    Рынок парикмахерских услуг в России: региональный рынок парикмахерских услуг растет. 15.07.2015. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://spamanagement.su/practice/resear4/130-hairdressing-servicesmarket. (Дата обращения: 13.06.2019).

ЮУрГУ.261400.2019.016 ПЗ ВКР

Лист

66

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

33    Салон красоты: 10 правил, чтобы не разориться [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://bigbord.net/stati/biznes/9071.html. — (Дата обращения: 28.05.2019).

34    Сетевые салоны красоты занимают менее 3 % рынка Москвы // РБК. Исследования рынка. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://marketing.rbc.ru/articles/8443/. — (Дата обращения: 25.05.2019).

35    Система профессионального анализа рынков и компаний «Спарк» [Электронный        ресурс].        —         Режим         доступа:                www.spark- interfax.ru/Front/Index.aspx. — (Дата обращения: 10.06.2019).

36    Соловьева,  И.А.   Инвестиции   и   инвестиционный   анализ: учебное пособие для практических занятий/ И.А. Соловьева. — Челябинск. Издательский центр ЮУрГУ, 2013. — 48с.

37    Состояние рынка Салонов Красоты // AD Wiser. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: www.adwisers.ru/materials/beauty_martket_research.

38    Среднедушевые денежные доходы по субъектам Российской Федерации         [Электронный        ресурс].         —         Режим                доступа: http://www.gks.ru/free_doc/new_site/population/urov/urov_11sub.htm. — (Дата обращения: 10.06.2019).

39    Стрекалова,     Н.Д.      Бизнес-планирование:      учебное      пособие

/Н.Д. Стрекалова. — СПб.: Питер, 2017. — 352 с.

40    Тенденции в индустрии красоты // Журнал «Генеральный директор». [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://alliancebeauty.ru/site/generalnyj- direktor. — (Дата обращения: 20.06.2019).

41    Тенденции развития рынка салонов красоты в России [Электронный ресурс].     —                             Режим                доступа: https://docviewer.yandex.ru/view/316617576/?page=2&*=ykwPUwfO4%2BW13KRD ydpt7u3LQ8d7InVybCI6Im. — (Дата обращения: 10.06.2019).

42    Торосян, Е.К. Бизнес-планирование: учебное пособие / Е.К. Торосян, Л.П. Сажнева, А.В. Варзунов. — СПб: Университет ИТМО, 2015. — 90 с.

ЮУрГУ.261400.2019.016 ПЗ ВКР

Лист

67

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

43    Фомина, Ю.А. Выбор методики бизнес-планирования для предпринимательского проекта / Ю.А. Фомина, Е.И. Еременко // Вестник Омского университета. Серия «Экономика». — 2017. — № 1 (57). — С. 141–151.

44    Что такое салонный бизнес // Бизнес. Online.  [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://start.bl.by/businesskey/307491.php. — (Дата обращения: 17.05.2019).

45    Bagdasaryan I.S., 1. Vasileva Z.A., Almabekova O.A. Management strategy for regional labor market (case of the Krasnoyarsk krai) / International multidisciplinary scientific conference on social sciences & arts, SGEM 2016. С. 395–399.

46    Sochneva Е. N., Vassilyeva Z. A., Bagdasarian I. S., Almabekova O. A. Social entrepreneurship in emerging economy // International multidisciplinary scientific conference on social sciences & arts SGEM 2016. Conference proceedings. Book 2. Political sciences, law, finance, economics & tourism. Т.IV. С. 595–600.