Добавьте слой почвенной карты в QGIS. Слой → Добавить слой → Добавить векторный слой или кнопка на панели инструментов слева. Укажите тип источника Файл, кодировка UTF-8. Нажмите кнопку Обзор и выберите файл soil_map_M2_5-1.0.shp.
Добавленный слой будет отображаться в градусах широты и долготы, географической системы координат WGS-84.
Обратите внимание, что на скриншотах у вас отображен Алтайский край. Но в своей лабораторной вы работаете с Челябинской областью!!!
Отправьте на проверку получившееся изображение почвенной карты в формате jpeg, а в вордовском документе сделайте вывод: какие типы почв характерны для разных природных зон (горно-лесной, лесостепной и степной) в Челябинской области.