Профориентация и принципы подбора кадров

Цель работы – рассмотреть проблему профориентации подбора кадров, как важного фактора при создании кадрового потенциала и адаптации к рыночным отношениям.

Введение
Глава 1. Теоретические основы профессионального ориентирования
1.1. Понятие профориентации
1.2. Основные составляющие профориентации
Глава 2. Подбор, отбор и подготовка кадров гостиничного хозяйства
2.1. Понятие, сущность и особенности подбора, отбора и подготовки кадров
2.2. Методика подбора персонала в «-»
Заключение
Литература

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и совре-менная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие. - Ас-пект Пресс, 2004. - 318 с.
2. Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. – 2001. - №3. – с. 36.
3. Азар В. Магнитные бури качества // Отель. – 2000. - №10. – с. 38.
4. Азар В.И. Гостиничные объединения: динамика развития //Индустрия гостеприимства, 1998 г., №1 – с.14.
5. Азар В.И. Экономика и организация туризма. Методологические вопросы. – М.: Экономика, 1972. – 184 с.
6. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001.
7. Амирханов М.М., Татаринов А.А., Трусов А.Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. М.: «Экономика», 1997.
8. Антюфеев Г.В. Информационное обеспечение управления турист-ской деятельностью. Издательство МГУ. 2003. С. 8.
9. Анфилатов В.С. и др. Системный анализ и управление: Учеб. по-собие / Под ред. А.А. Емельянова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
10. Ахмин А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством продук-ции. Учебное пособие: – СПб.: Издательство «Союз», 2002. – 192 с.
11. Ашманов С.А. Математические модели и методы в экономике. – М.: Мир, 1980.
12. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса.-М.: Вершина, 2005.
13. Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 222 с.
14. Беликов М.Ю. Города-курорты Краснодарского края: проблемы отраслевой перестройки в условиях перехода к рынку. / Отв. ред. Г.С. Гу-жин. - Краснодар, 1994. - 155 с.
15. Безрукова Н.Л., Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной инду-стрии и туризме. Российский и международный опыт. –М.: Финансы и стати-стика, 2002.
16. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб: Издательский торговый дом «Герда», – 1999.
17. Бирюков Е.С. Развитие туризма в СССР и его влияние на эконо-мику. – М.: Экономика, 1975. – 168 с.
18. Бондаренко Н. Кто зажигает гостиничные звезды // Отель. – 2002. – №3. – с. 68.
19. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 1995. – 382 с.
20. Е.Б. Цыганова. – М.: Аспект – пресс, 1995. – 382 с.
21. Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в Рос-сии и за рубежом. – 1998. – №2 – с. 22.
22. Быков А.Т. и др. Курортно-туристский комплекс как объект управления / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г.А. Карповой. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000. – 146 с.
23. Вапнярская О.И., Георгиев К.В., Чернышев А.В. Проведение ат-тестации персонала гостиниц. Пять звезд. 2001. № 4. С. 22.
24. Васьков С.Т. Территориальное управление в новых хозяйствен-ных условиях. – М.: Экономика, 1990. – 190 с.
25. Версан В.Г., Коломнин А.Г. Информация и качество: (опыт проек-тирования системы управления). – М.: Экономика, 1989. – 79 с.
26. Ветитнев A. M., Боков М. А., Угрюмов Е. С. Конкурентоспособ-ность санаторно-курортных организаций. – Сочи: РИО СГУТиКД, 1999. – 95 с
27. Вилкас Э., Майминас Е. Решения: теория, информация, модели-рование. - М., 1981.
28. Винокуров Б.Л., Леонов В.А. Индустрия туризма: теоретические, методологические и практические аспекты. – Сочи: СГУТиКД, 1998.
29. Волков Ю.Ф Законодательные основы гостиничного сервиса. –М.: Феникс, 2003
30. Волкова В.Н.. Денисов А.А. основы теории систем системного анализа. – СПб.: Изд-во СПбГТУ. – 510 с.
31. Воронин А.Г. Муниципальное хозяйствование и управление: проблемы теории и практики. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.: ил.
32. Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов / О.П. Глуд-кин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин: под ред. О.П. Глудкина. – М.: Горячая линия - Телеком, 2001. – 600 с.
33. Вяткин В.Н. Организованное проектирование хозяйственных ком-плексов. – М.: Экономика, 1987. – 103 с.
34. Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.
35. Гидбут А.В., Мезенцев А.Г. Курортно-рекреационное хозяйство (региональный аспект). – М.: «Наука», 1991. – 94 с.
36. Гладких Б.А. и др. Основы системного подхода и их приложение к разработке территориальных автоматизированных систем правления. – Томск: Изд-во Томского университета, 1976. – 243 с.
37. Глазьев С.Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития. – М., 1993.
38. Глинский В.В. Ионин В.Г. Статистический анализ: Учебное посо-бие. / Издание 2-е. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1998. – 264 с.
39. Гончаров В.В. Важнейшие критерии результативности управле-ния. М. МНИИПУ. 1998. – 304 с.
40. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности: учебное пособие.- СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 1998.
41. Горшкова Л.А. Анализ организации управления. Аналитический инструментарий. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 208 с.: ил.
42. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998. – 352 с.
43. Гранберг А.Г. Основы региональной экономики: Учебник для ву-