Стандарты алкогольной продукции

Цель данной работы – изучение влияние стандартов на качество алкогольной продукции.
Для достижения поставленной цели выделим ряд задач.
Во-первых, рассмотрим теоретические основы управления качеством продукции.
Во-вторых, рассмотрим стандарты, влияющие на качество алкогольной продукции.

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы управления качеством продукции 5
1.1. Понятие качества продукции и обзор основополагающих документов в области качества 5
1.2. Фактора и условия, влияющие на качество товара 10
1.3. Сертификация систем качества 14
Глава 2. Стандарты, влияющие на качество алкогольной продукции 21
2.1. Общая характеристика алкогольной продукции 21
2.2. Виды опасностей алкогольной продукции 25
2.3. Стандарты алкогольной продукции 28
2.4. Меры снижения и предотвращения некачественной продукции 33
Заключение 38
Список использованной литературы 39

1. Алтыев А. Рынок и мы// Торговля. – 2008. - №6 -С 45-58
2. Басаков М.И. Сертификация продукции и услуг с основами стандартизации и метрологии. – Ростов-на-Дону «Март». – 2004. - 255 с.
3. Весник Н.А., Тарасова И.А. Потребитель выбирает // Маркетинговые исследования в России и за рубежом. – 2008. - №7- С 68-88
4. Витт Ю. Управление сбытом. – М: Инфра, 2007. – 365с.
5. Жиряева Е. В. Товароведение / Е. В. Жиряева. - СПб.: Питер, 2006. - 415 с.
6. Ковалев А. Маркетинговый анализ. - М: Е&М, 2007. – 289с.
7. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М: Дело, 2009. – 451с.
8. Копыт Н.Я. Алкоголь и его сущность. – М: Дело, 2004.
9. Краснова М.Н. Осторожно:алкоголь М: Инфра, 2006.
10. Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов / Г.Д. Крылова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 711 с.
11. Кудинов А. А. Обеспечение высокого качества продукции - условие развития предприятий / А. А. Кудинов, Б. С. Бражкин, В. С. Миротворский. // Наука - производству. - 2009. - N 5. - С. 24-28
12. Лифиц И. М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Коммерция», «Маркетинг», «Товароведение и экспертиза товаров» / И. М. Лифиц. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2008. - 317 с.
13. Никитин В.А., В.В. Филончева. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. – Санкт-Петербург: «Питер». – 2008. - 125 с.
14. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. – М.: Дело и Сервис. – 2007. -155 с.
15. Росздравнадзор отвечает на вопросы. // Социальное обеспечение. - 2005. - N 23. - С. 32-35.
16. Сергеев А. Г. Сертификация: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по техн. и экон. специальностям и направлениям / А. Г. Сергеев, М. В. Латышев. - М.: Логос, 2007 - 248 с.
17. Ушаков М. А. Испытания и сертификация - основа оценки качества продукции / М. А. Ушаков, Л. М. Закс; Сост. Н. С. Круглов. - М.: Дело и Сервис, 2007. - 48 с.
18. Толкачев В.А. Справочник винно-водочной продукции. – М: Дело,2008. – 164с.
19. Хоскинг А. Курс предпринимательства. – М: Международные отношения, 2008. – 148с.