Управленческий учет (задача)

Условие задачи.

Основным видом деятельности компания ООО «БЛИНОМАНИЯ» является приготовление и реализация блинов в собственном ресторане. 

Компания располагает следующими исходными данными:

Затраты/день:

Сырье и материалы на 1 блин 60 руб.

Чай/кофе/вода (за 200 мл)[1] 18 руб.

Заработная плата рабочим 6900 руб.

Аренда помещения 1650 руб.

Аренда автомобиля 150 руб

Аренда холодильника, в т.ч. под воду, холодный чай, кофе, тесто 300 руб.

Амортизация плиты-духовки 150 руб.

Задания. Ответьте на следующие вопросы.

Вопрос 1. Выделите среди перечня затрат:

• постоянные и переменные;

• прямые и косвенные.

Вопрос 2. Какие виды элементов затрат несет компания?

Вопрос 3. Где возникают эти затраты (центры затрат)?

Вопрос 4. Рассчитайте себестоимость одного блина, если известно, что в день компания продает как минимум 200 блинов. Отдельно, рассчитайте, сколько на один блин составят постоянные и переменные затраты.

Вопрос 5. Рассчитайте коэффициент загрузки, если известно, что ежедневно компания могла бы печь и продавать 300 блинов, а фактически реализует только 200 блинов.

Вопрос 6. После проведенного расчета, ответьте на вопрос: Чтобы вы порекомендовали ООО «БЛИНОМАНИЯ», чтобы она начала работать на полную мощность?

Вопрос 7. Проанализируйте ситуацию, рассчитайте маржинальный доход и обоснуйте ответ на вопрос: Стоит ли принимать специальный заказ компании ООО «БЛИНОМАНИЯ»?