Описание
КУРСОВАЯ РАБОТА по МДК 02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента. Тема: Блюда из мяса с экзотическими плодами в ресторанной кухне. Оформление презентации строго по требованиям ВУЗа, комплектуется речью и подслайдовой заметкой.