микробиология

Контрольная работа выполняется в 10 вариантах. Каждый вариант
контрольной работы включает 5 опросов.
Контрольная работа выполняется по одному из предложенных вариантов,
номер варианта определяется по шрифту, присвоенному каждому студенту при
зачислении.
Студенты должны быть внимательны при определении варианта. Работа,
выполненная не по своему варианту, возвращается студенту без проверки и зачета.
Контрольные задания включают вопросы, предусмотренные программой
курса.
Ответы на вопросы заданий должны быть конкретными, точными, без лишних
описаний. Не допускается механическое переписывание текста из литературных
источников.
К выполнению контрольной работы следует подходить творчески. Качество ее
оценивается, прежде всего, по тому, насколько студент правильно и самостоятельно
использует информацию рекомендованной для изучения литературы.
Перед каждым ответом необходимо переписать полностью формулировку
Вопроса
Вариант 4
1. Каковы формы, размеры и структурные особенности мицелиальных грибов?
Укажите способы размножения мукоровых грибов.
2. Какой химический состав микробной клетки?6
3. Каковы закономерности роста микробов культуры на питательной среде?
Приведите и объясните график роста микробной культуры.
4. Какова микрофлора муки, и какой микробиологической порче может
подвергаться мука?
5. Санитарные правила, которые должны соблюдаться при выработке мучных
кондитерских изделий.