диплом потовароведению

дипломная работа на тему: Влияние экологии на качество прод.товаров, поступающих на реализацию в гор.С-Петербурге
Объем: 50стр


СОДЕРЖАНИЕ:

Введение
Глава 1 Теоретическая часть
1.1.Состояние и перспективы развития рынка экономически
Безопасными продовольственными товарами в г.Санкт Петербурге
1.2 Характеристика картофеля
1.3 Химический состав и пищевая ценность картофеля
1.4 Дефекты и болезни картофеля причины возникновения и меры предупреждения
1.5 Загрязнение картофеля чужеродными химическими и микробиологическими
Веществами
1.6 Контроль качества картофеля от загрязнений чужеродными элементами
1.7 Оптимальные режимы и эффективные способы хранения картофеля

ГЛАВА 2 Эксперементальная часть
2.1 Общая характеристика хозяйственной деятельности предприятия
2.1.1 Анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия
2.1.2 Характеристика материально-технической базы предприятия
2.1.3 Выбор номенклатуры потребительские свойств для оценки безопасности картофеля
2.1.4 Анализ условий и сроков хранений картофеля в складских помещениях предприятия
2.2 Характеристика экологической загрязненности земли почвы в России
2.3 Изменение качества картофеля в процессе хранения, обсуждение результатов исследования
2.3.1 Изменение качества картофеля в процессе хранения по физико-химическим показателям
2.4 Анализ потерь картофеля, их примеры, пути снижения

ВЫВОДЫ

Список использованных источников и литературы
Приложения


Презентация к работе:
Слайд 1- название работы. ФИО студента и руководителя ( название работы: Дипломная работа)
ФИО студента Павлова С.А
ФИО руководителя: Иваненкова Т.Е
Слайд 2- цель работы
Слайд 3- задание работы
Слайд 4-краткие выводы по теоретической части
Слайды с результатами исследования
Слайды с выводами иссследования
Слайды с рекомендациями