Товароведение прод товаров.

Пищевая и биологическая ценность меда натурального, классификация, характеристика отдельных видов (гречишный,акациевый,липовый и тд) Мед какобъект фальсификации. Мед искусственный: получение и особенности хим. состава. Требования к качеству и безопасности в соответствии с норм. Документами. Дефекты. Маркировка, условия и хранения. Рекомендации по обнаружению фальсификации. Классификация в ТН ВЭД.