Управление процессом производства в системе менеджмента качества предприятия

Курсовую сделать на примере ОАО "Птицефабрика Атемарская"(информацию можно по ней найти в интернете, если что то будет не хватать придумать на примере других птицефабрик). Объем от 40-50 страниц. Литературы 30-40 источников
Примерный план (можно доработать):
1.1 Функции, принципы, классификации
1.2. методы управления
1.3. зарубежный опыт, отечественный опыт, современные проблемы
2.1. исследование практики чего либо
2.2. характеристика предприятия
2.3. организационный механизм(рассматриваются показатели 2-3 года по количеству персонала)
3. решение проблемы (совершенствование или предложения по улучшению решения проблемы из 2 главы)