Требуются краткие, но содержательные ответы на вопросы и указание сопутствующей документации по предмету Бухгалтерский учет в торговле:
1) учет товарных запасов и тары;
2) инвентаризация товаров и тары на предприятиях розничной торговли (форму описи для инвентаризации приложить);
3) калькулирование цен на продукцию общественного питания: методы калькулирования себестоимости, структура цены, наценка, составление калькуляционного расчета;
4) учет товаров, сырья и продуктов питания общепита: документальное оформление, синтетический и аналитический учет;
5) учет производства и реализации продуктов общепита;
6) учет товаров в буфетах и мелкорозничной сети;
7) задачи учета заготовок и товарооборота на заготовительных предприятиях.