Введение
Глава 1. Анализ востребованности услуги кафе быстрого питания
1.1 Анализ рынка кафе быстрого питания
1.2 Характеристика рынка кафе быстрого питания Смоленской области
Глава 2. Разработка проекта кафе быстрого питания
2.1 Организационно-управленческая характеристика проекта
2.2 Экономическое обоснование проекта
Заключение
Список использованных источников
Приложение