Презентации по биохимии

Сделать 3 презентации. Каждая должна быть содержательная, строго по существу, но ясно и доступно для школьника. В конце презентации сделать 2-3 задачи (обязательно их подробное решение в конце).

1) Растворы. Классификация. Свойства. Физико-химические механизмы движения растворителя и растворенного вещества в биологических системах. Диффузия. Осмос.  Методы определения осмотического давления.  Осмотическое давление в организме животных и его  регуляция. Изо-, гипо- и гипертонические растворы. 

2) Ионизация воды. Водородный показатель (рН), методы его определения. Значение реакции среды для биологических процессов, пути регуляции в организме животных. Буферные системы организма животных, их свойства, механизм действия, применение. Дисперсные системы, их классификация. Коллоидные растворы. Методы получения и очистки. Свойства: молекулярно-кинетические, оптические, электрохимические. Строение коллоидных частиц. Устойчивость и коагуляция коллоидов, их значение в биологии. 

3) Особенности свойств растворов высокомолекулярных соединений (ВМС). Диссоциация, изоэлектрическая точка, электрофорез, осаждение из растворов, разделение на молекулярных ситах. Вязкость  растворов ВМС. Онкотическое давление. Свойства гелей, их  строение. Природные ВМС - белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды и др. Коллоидная защита. Поверхностные явления. Адсорбция на поверхности. Поверхностно-активные вещества (ПАВ). Процессы адсорбции в организме животных.