Пищевые и биологические добавки

Идентифицировать пищевые добавки в различных продуктах питания

в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими

свойствами.

Ход работы: Заполнить табл.1., в таблице должны быть представлены 10

видов продуктов питания, в каждой группе по одному.

Группы продуктов для идентификации пищевых добавок:

1

Майонезы.

2

Йогурты густые.

3

Жевательная резинка.

4

Безалкогольные напитки (типа спрайт, кола, фанта).

5

Маргарины.

6

Бульонные кубики, лапша быстрого приготовления.

7

Сухие завтраки (кукурузные хлопья, колечки и пр.)

8

Мясопродукты (колбасы, копчености)

9

Кондитерские изделия (шоколад, карамель, мармелад).

10

Мучные кондитерские изделия (печенье, торты, вафли).