Сделать инженерный и конструктивный расчёт бродильного аппарата.Высылаю методичку для расчёта бродильного аппарата Всводную таблицу продуктового расчета, там на второй странице выделено число 17176 - "всего поступает на брожение" , исходя из этого нужно подобрать бродильный аппарат. Подобрать можно в справочнике - Лащинский "Основы конструирования и расчетов"А также нужен чертёж общего вида аппарата. Все файлы
http://www.fayloobmennik.net/6653686