Семейное кафе здорового питания.

специальность: Организация и технология производства продуктов общественного питания

предмет: Ресторанное дело.

нужна помощь в разработке концепции семейного кафе здорового питания.

нужны доклад с презентацией. 

Тип предприятия- семейное кафе здорового питания. Для кого (категории граждан, количество детей, возраст взрослых и детей). Средний чек. Семейное положение. Реализация продукции: виды оплаты, возможность заказа через интернет, возможность доставки ( qr- код и меню в телефоне, qr- код и экскурсия по планируемому кафе, дарк-кичен), оформление упаковки при доставке- узнаваемость бренда: цветовая гамма, лозунг, баннер). Придумать интерьер, цвета, логотип, название. Меню для детей, дополнительное меню для бизнес ланчей, как при бизнес ланчах будет организована линия раздачи.