пройти тест по маркетингу ресторана

Тестовое задание для директора отдела маркетинга. ☺️

Цель: Проверить уровень профессиональной подготовки кандидата, ваше стратегическое мышление, креативность и знание инструментов маркетинга в ресторанной индустрии.

Часть 1. Стратегия

Представьте, что вы назначены на должность директора отдела маркетинга в сети ресторанов среднего ценового сегмента.

Анализ:

Опишите, какие ключевые метрики вы будете анализировать, чтобы оценить текущую эффективность маркетинга.

Какие данные необходимы для построения маркетинговой стратегии, и где вы их получите?

Разработка стратегии:

Опишите вашу маркетинговую стратегию на ближайшие 6 месяцев для увеличения среднего чека и привлечения новых гостей. Укажите каналы коммуникации, целевую аудиторию и ключевые акценты.

Часть 2. Креативная кампания

Разработайте концепцию рекламной кампании для привлечения гостей в рестораны сети в низкий сезон (например, февраль).

Укажите ключевую идею, слоган и основные точки контакта (оффлайн/онлайн).

Составьте примерное медиапланирование с бюджетом в 150.000 рублей на ресторан.

Предложите нестандартный инструмент или активацию, который поможет привлечь внимание к ресторану (например, коллаборация, спецпроекты, уникальные акции).

Часть 3. Меню и продажи

Проанализируйте вымышленное блюдо (например, "Паста с лососем и кремом из базилика" стоимостью 600 рублей).

Как бы вы его продвигали, чтобы увеличить продажи?

Какие приемы маркетинговой эффективности меню (menu engineering) вы бы использовали?

Как вы будете оценивать эффективность этих действий?

Часть 4. Кейс-ситуация

Сеть ресторанов сталкивается с падением посещаемости на 15% по сравнению с прошлым годом.

Какие шаги вы предпримете, чтобы выявить причину проблемы?

Какие быстрые решения предложите для улучшения ситуации в краткосрочной перспективе (1-2 месяца)?

Как будете выстраивать работу на долгосрочную перспективу?

Формат выполнения:

Предоставить ответы в виде презентации (до 15 слайдов) или текстового документа (до 5 страниц).

Срок выполнения: 3-5 рабочих дней, после чего будет назначен очный этап собеседования со мной ( можно онлайн).