Курсовая работа на тему механизм совершенствования системы управления на предприятии ресторанного бизнеса

Курсовая работа на 100 страниц, на тему механизм совершенствования системы управления на предприятии ресторанного бизнеса на основе ресторана "Хозяин тайги".

План:

введение

п.1.1. Предприятие, как объект исследования

п.1.2. Система управления предприятия ресторанного бизнеса.

п.1.3. Пищевые отравления и дезинфекция на предприятиях ресторанного бизнеса

п.2.1. Организационно-правовая характеристика и мониторинг организационной среды «Хозяин тайги»

 п.2.2. Анализ и оценка ……. (сформулировать выбранную тему ДОКЛАДА) «Хозяин тайги»

п.2.3. Анализ и оценка организации кухонных процессов «Хозяин тайги»

п.3.1. Достоинства и недостатки «Хозяин тайги»

п.3.2. Программно-целевой подход к устранению недостатков деятельности «Хозяин тайги»

п.3.3. Управление изменениями «Хозяин тайги» 

к каждому пункту есть задание.