Нужно написать курсовую работу на тему «Управленческие подходы к формированию ассортимента и реинжиниринг меню ресторана»
В первой части теория, во второй практика
Объем работы 25-27 страниц, times new roman 14, 1.5 межстрочный интервал
Еще нужно сделать презу по этой курсовой, где нужно отразить эти моменты - бизнес процесс реинжениринга в презе сделать схематично
потом подходы управленца
что он видит в этом бизнес процессе
какие выводы он может делать?