Необходимо написать политику информационной безопасности и повышения класса защищенности предприятия, создание схем. Подробнее в методичке
Предприятие - любое на ваш выбор, но не слишком простое
Например - кампания по разработке видеоигр, сталелитейное предприятие(желательно уточнить)