Проект охлаждаемой камеры на производстве хлебобулочных изделий

Тема: «Проект охлаждаемой камеры на производстве хлебобулочных изделий»

Содержание ВКР:

Введение (Актуальность. Объект. Предмет. Проблематика исследования. Цель. 

Задачи. Гипотезы)

Глава 1. Теоретическая база исследования (Общие сведения о проектируемом 

объекте; Климатологические данные местонахождения объекта)

Глава 2. Методологическая база исследования (Разработка системы холодоснабжения 

холодильной камеры (Выбор расчётного температурного режима работы; План и 

назначение холодильной камеры; Определение вместимости; Расчет и выбор 

изоляции; Теплотехнический расчет системы холодоснабжения; Определение 

производительности компрессоров; Выбор системы холодоснабжения камеры; Расчет 

и подбор основного и вспомогательного холодильного  оборудования; 

Автоматизация; Техносферная безопасность и экологичность)

Выводы

Список использованных литературных источников

Перечень графического материала: 1. План камеры с размещением оборудования (1 

лист – формат А1); 2. Принципиальная схема установки (1 лист – формат А1); 3. 

Чертеж испарителя (1 лист – формата А1); 4. Чертеж компрессора (1 лист – формата 

А1); 5. Чертеж коденсатора (1 лист – формата А1);