Товароведение, 2 задачи

решение двух задач
1. Сделайте заключение о качестве партии майонеза «Провансаль» жирнос¬тью 67%, имеющего следующие показатели: по внешнему виду - сметанообраз-ный продукт с пузырьками воздуха по всей массе, сдвинутый слой майонеза заплывает в течение 5 сек, вкус и запах кисловатые, цвет белый, Фактическая массовая доля жира составила 66,7%, стойкость эмульсии 97%, рН 3,5. На боко¬вой поверхности банки указаны: товарный знак, наименование предприятия-изготовителя, его адрес, наименование товара, масса нетто, калорийность, обо-значение стандарта. На донышке - дата выработки. Были ли допущены наруше¬ния предприятием изготовителем по маркировке майонеза? Ваши действия.
2. Кондитерский магазин получил \"Сливочное полено\" в коробках по 500 г -
5 лотков по 30 штук в каждом; вафли \"Свежесть\" в пачках по 100 г - 7 ящиков
массой нетто 20 кг. Какая должна быть масса средней пробы для каждого вида
изделия?
Объем небольшой, главное чтобы было решение