Специальность
Технология приготовления пищи
Необходимо сделать курсовую работу "Основы технологического проектирования предприятий отрасли». Тема: Бродильно-лагерное отделение пивоваренного завода производительностью 1,5 млн. дал пива в год со сбраживанием сусла по ускоренной технологии (классический варочный агрегат, ЦКБА). Ассортимент - Жигулевское (85% светлого солода и 15% ячменная мука)- 70%; Рижское – 25%; Портер – 5 %. Розлив: Жигулевское - в кеги, Рижское и Портер - в стеклобутылку.
Гарантия на работу | 1 год |
Средний балл | 4.96 |
Стоимость | Назначаете сами |
Эксперт | Выбираете сами |
Уникальность работы | от 70% |