Содержание:
1. Технологическая линия производства мороженого из сухой смеси.
Линия состоит из аппарата для фасовки сухих компонентов, емкости с мешалкой, фризера непрерывного действия, аппарата для розлива готового мороженого. (производительность 100-150 кг/ч). Нужен чертеж, описание технологического процесса и линии.
2. Устройство и принцип действия фризера непрерывного действия.
Описать устройство и принцип действия. Чертеж
3. Монтаж, техническое обслуживание и ремонт фрезера непрерывного действия.
Описать монтаж, техническое обслуживание и ремонт.