Отчет по практике на основе ресторана "Ленинград" (Тверь)

Предприятие для отчета должно быть ОДНО.
Отчет должен быть не менее 20 страниц! Обязательное использование ГОСТ 7-32 !
Содержание отчета:
Введение.
1. Характеристика предприятия или организации (общие сведения о предприятии или организации, структура, роль и место в экономике, ассортимент выпускаемой продукции или оказываемых услуг, перспективы развития).
2. Индивидуальное задание может включать следующие разделы:
- Характеристика химической лаборатории предприятия или организации:
- место в системе предприятия (организации);
- структура управления, организация работы, штатный состав персонала;
- должностные обязанности сотрудников (технологов и т.п.);
- наименование продукции (виды работ), нормативные документы на выпускаемую продукцию (на выполняемые работы);
- производительность.
Характеристика сырья (реактивов), применяемых методов и методик, и готовой продукции.
Аппаратурное оформление лаборатории или цеха:
- типы и технические характеристики основного технологического оборудования, принципы работы.
Лабораторный контроль: виды и регулярность анализов, порядок отбора проб, методы анализа, обработка и оформление результатов анализа.
Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда и производственная санитария.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложения (при необходимости - чертежи, схемы, копии нормативной документации и т.п.).
В разделе 1 должны быть изложены: решаемые проблемы, задачи, разработки, проекты, темы, их актуальность. В разделе 2 выполняется обобщение результатов, приводятся выводы, оценки, оценивается эффективность деятельности. Излагается мнение практиканта о практике с указанием, что дала практика лично практиканту, что было полезным, какие трудности возникали, каких знаний недоставало. Рекомендуется ли это предприятие для практики других студентов.