Теория технологических потоков

кур.р. Теория технологических потоков

тема "выпуск филе минтая"

Графическая часть включает 1,5 – 2 листа чертежей формата А1: агрегатно-технологическая схема линии (А1 или А2) и схема операторной модели линии (А1).

Расчетно-пояснительная записка включает следующие разделы:

Введение

1 Пищевая ценность перерабатываемого сырья

2 Описание агрегатно-технологической линии 

3 Продуктовый расчет. Подбор технологического оборудования и принцип действия каждого аппарата в линии

4 Разработка операторной модели технологического потока

5 Экологические аспекты технологического потока

Заключение

Список использованных источников