Отчет по практике

Написать отчет по практике на 20 страниц, выбрать одно из двух предложенных заданий. Проходила практику в ресторане Butler кондитером.

Требования к подготовке и формированию отчетных материалов:

- отечественные и зарубежные источники (50/50) научно-технической литературы: 2020+ года выпуска,

- базы данных: Google Scholar, Scopus, РИНЦ, ФИПС и/или др.,

- оформление цитирований: по тексту – в формате (Фамилия первого автора, год издания), список литературы – по ГОСТ,

- после каждого абзаца нужно писать ссылку откуда взята информация

Темы заданий на практику (проект):

1. Лучшие практики индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса: знакомство с отраслью, поиск, систематизация и анализ данных по направлениям деятельности предприятия (в т.ч. на примере места прохождения практики)

2. Методы учебно-исследовательской работы в индустрии питания