В презентации к курсовой и в речи к защите (ворд документ) нужно указать из курсовой задачи, методологический аппарат, актуальность, содержание и дальше краткая информация по каждой главе по пунктам, заключение. Желательно всякие диаграммы, методики сделать в презентации, если возможно по самой курсовой. На выступление 5-7 минут рассчитывать. Это краткий обзор курсовой можно сказать.