На молочном заводе со средним объёмом производства творога в сутки свыше 2т намечено к выпуску 3000кг детского творога традиционным способом массовой долей жира4.5% с расфасовкой в стаканчике 250г. Доза закваски для сквашивания молока составляет 4%. Массовая доля жира цельного молока составляет 3.6%. Найти количество молока направленного на производство детского творога. Норма расхода творога при расфасовке 1108.5
Очень выручил в выполнении в довольно сжатый срок. Спасибо! К работе относится с ответственностью, в общении спокойна и выполняет все требования без нареканий. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество! Всех вам благ!