Исследование рынка гостиничных услуг. Гостиничный продукт. Пропускная способность гостиничного предприятия.

Тема 4 Исследование рынка гостиничных услуг. Гостиничный продукт.

Пропускная способность гостиничного предприятия.

Задача 1

Определите номинальную и реальную пропускную способность

гостиницы на 100 мест и коэффициент использования пропускной

способности.

В течение 60 дней в четырех одноместных номерах будет

производиться капитальный ремонт, в восьми одноместных номерах и одном

двухместном номере – текущий ремонт. Продолжительность текущего

ремонта одного номера (по опыту предшествующего года) – 20 дней.

Три одноместных номера в течение года сдаются в аренду.

Задача 2

Определите эффективность использования номерного фонда

гостиницы на 120 мест, используя данные таблицы. Сформулируйте пути

повышения эффективности использования пропускной способности

гостиничного предприятия. По результатам анализа сделайте выводы.