12 стр с титульным листом, делается обзор по научным статьям из элибрэри, и киберленинка и др источников (например, научные журналы, такие как Эффективное животноводство, Мясная промышленность и т.д.).
План примерный: 1. Законодательные акты в области ВСЭ, 1.1 история развития законодательства по ветер-санит экспертизе, 1.2 Состояние и новые тенденции в законодательстве на современном этапе. 2. Клеймление мяса убойных животных и птицы, 3. Перспективы развития и проблемы проведения ветер-санит экспертизы в РФ на современном этапе