1. В технологической части (документ 2.1,2.2) есть технологическая схема, по которой необходимо подобрать стандартное оборудование, для производства топленого молока. Определить для каждого вида оборудования коэффициент использования и, соответственно, количество единиц оборудования( в документе "выбор оборудования" все расписано подробно по расчетам.
Всё оборудование с техническими характеристиками по расходу воды, пара, электроэнергии нужно свести в единую таблицу.
2. Так же необходимо спроектировать парогенератор для обеспечения паром все установки в которых он используется.
Проектный расчёт и чертежи выполнить только для парогенератора. (формат а3)
3. В Строительной части сделать описание и расчёт для помещения, в котором располагается технологическая линия