Здраствуйте, тема по вкр звучит так "анализ торгового ассортимента...

Здраствуйте, тема по ВКР звучит так "Анализ торгового ассортимента декоративной косметики на примере помад, определение уровня конкурентоспособности, потребительских предпочтений и ключевые факторы выбора (на примере коммерческого объекта)".
В ВКР должно быть:
пример: Экономические показатели: средний чек покупателя, товарооборот предприятия, техника безопасности (последняя, после экспертизы), широта, полнота, устойчивость, новизна ассортимента, правила выкладки товаров (какое оборудование, как выкладывается, реклама какая) и его реализации, способы хранения. Физико-химические обязательно, что в составе, что допускается в госте, Е добавки и консерванты. Делаем таблицу с добавками, как называется, какие побочные, для чего служит.