Здравствуйте, мне нужен обзор, чтобы я его вставила в начало своей работы. Для этого необходимо найти в публикации где использовалось мясное сырье (только мясо страуса) для разработки новых продуктов, лучше функциональные. Описать как, минимум 15 источников. Фамилия автора (что разрабатывал, какой особенный компонент был добавлен, и как это повлияло на вкус, функциональные характеристики, микробиологию.
проверка АП ВУЗ