В первом документе Вы найдете общие требования к написанию работ. Во втором имеются образцы написания работ (начиная со стр. 21
Требуется выполнить следующие работы
1. список литературы (25–30 названий) по одной из проблем, которая может составить объект курсовой работы студентов на IV курсе (электронная и печатная версии), оформленный в соответствии с ГОСТом
2. реферат по одной статье по избранной проблеме (монореферат); 5-7 страни
3. обзорный реферат по 2–4 статьям объемом 5–7 страниц (полиреферат)
4. тезисы одной научной статьи; 2-3 страниц
5. аннотация одной статьи. 1 страниц
Касательно темы работы - предлагаю выбрать автору, только важно, чтобы она соответствовала направлению практики (см. информацию ниже).
Общее рекомендованное направление учебной практики: межкультурный подход к обучению иностранным языкам
Возможность специализации в общем направлении (в ходе определения предмета рефератов): межкультурная коммуникативная компетенция как цель межкультурного подхода (можно, например, сопоставить межкультурную коммуникативную компетенцию и иноязычную коммуникативную компетенцию), содержание межкультурного подхода (также возможно, в частности, рассмотреть отдельные компоненты такого содержания).