Пояснительная записка

Содержание пояснительной записки раздела «Продовольственная безопасность»:
1 .Введение 2.Основная часть
2.1. Определить физическую доступность или достаточность выбранного продукта, выпускаемого на проектируемом предприятия для населения региона.
2.2. В соответствии с действующими нормативно-правовыми документами описать все показатели безопасности и качества для выбранного продукта.
2.3.Обосновать опасные факторы и определить возможные критические контрольные точки по ходу выработки продукта, которые обозначить на блок-схеме технологического процесса.
2.4. Описать порядок мойки, дезинфекции применяемого оборудования в производстве выбранного продукта, роль соблюдения санитарно-гигиенического состояния предприятия в получении безопасного и качественного продукта
3. Заключение
4. Список литературы
Продукция - комбикорм