Бизнес-план клубного кафе

Отправляю все документы к работе (методичку, дизайн исследования, project proposal, а также подробный план). Ознакомьтесь внимательно. Оригинальность должна быть не ниже 80% на антиплагиат ВУЗ. К 10 апреля нужна полностью работа (все три главы, но можно без итоговой оригинальности). Ниже приведена цитата руководителя по поводу Дизайна исследования, прошу обратить на нее внимание и учесть в работе.
"Проблема в работе не определена, структура работы неконкретная, объект исследования не сформулирован, обоснованности выбора методов не вижу. Еще на защите питча мы обсуждали, что раз уж работа настолько узкоприкладная, то качество аргументации должно быть крайне высоким и конкретным, а не абстрактным."
По Project Proposal пока нет никаких комментариев, но я допускаю, что в нем может быть что-либо не так, так что изменения/дополнения очень приветствуются.