Сделать контрольную работу по современным ресторанным технологиям производства
Выполнен
Срок сдачи
25 Мар 2024 в 04:00
Цена
0 ₽
Блокировка
10 дней
Размещен
21 Мар 2024 в 07:43
Просмотров
10
Описание работы
Тема контрольной работы:
1. Особенности кулинарной обработки птицы в ресторанной кухне: виды полуфабрикатов из птицы на ресторанном производстве
2. Классические соусы: эспаньоль, деми гляс (полуглазированный соус), соус велюте, томатный соус, соус бешамель, голландский соус (голландез).
3. Разработать технологическую карту на соус бешамель
1. Особенности кулинарной обработки птицы в ресторанной кухне: виды полуфабрикатов из птицы на ресторанном производстве
2. Классические соусы: эспаньоль, деми гляс (полуглазированный соус), соус велюте, томатный соус, соус бешамель, голландский соус (голландез).
3. Разработать технологическую карту на соус бешамель
Нужна такая же работа?
- Разместите заказ
- Выберите исполнителя
- Получите результат
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.96 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |
Время выполнения заказа:
3 дня 1 час 17 минут
Выполнен в срок
Отзыв о выполненном заказе
Наконец-то появился человек, который хорошо делает эту дисциплину.
Всегда на связи, мобильно отвечал, все что требовалось все выполнено с учетом мега сжатых сроков. Оригинальность, как и требовалось. В общем все на уровне!
Рад буду сотрудничеству в следующем году! Вы - настоящий профессионал.
Всегда на связи, мобильно отвечал, все что требовалось все выполнено с учетом мега сжатых сроков. Оригинальность, как и требовалось. В общем все на уровне!
Рад буду сотрудничеству в следующем году! Вы - настоящий профессионал.
Следующий заказ
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
