Нужно полностью написать диплом на тему "Разработка дизайна интерьера кафе в бизнес-центре".
Структурно диплом делится на две части: в первой исследование (анализ материалов по уже существующим проектам кафе, актуальность темы, популярные решения, разбор успешных проектов в России и в мире), во второй нужно на основе проведенного анализа выбрать стиль и разработать свой проект интерьера кафе. Даны условные "стены", внутри них можно делать что угодно. Разбить всё по функциональным зонам, определить целевую аудиторию кафе (оно может быть закрытым, может быть "для всех"). Предположительный стиль – лофт, но можно и что-то другое, главное чтобы выглядело интересно и со вкусом. К проекту нужны чертежи (планы освещения, пола, потолка, расположения мебели и т.д. и 3D-визуализация с рендерами)
По теме диплома написана статья, от которой можно оттолкнуться.