Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

Курсовая по дисциплине "Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров"

Темы курсовых работ ( любая на выбор автора) оригинальность антиплагиата 50%+-. 20 стр.

1.Анализ ассортимента и качества изделий, вырабатываемых из нетрадиционного сырья (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

2.Оценка влияния технологических факторов на формирование качества и конкурентоспособность одной из групп товаров (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

3.Анализ и оценка конкурентоспособности одной из групп потребительских товаров (на примере предприятия).

4.Анализ изменений потребительских свойств товара в процессе хранения (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

5.Анализ маркировки товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

6.Анализ методов решения проблем сохранности товаров (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

7.Перспективные методы хранения пищевых продуктов, их экономическая эффективность в общей системе снижения потерь при хранении и реализации (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

8.Анализ роли товароведной экспертизы в оценке качества (наименование группы товаров).

9.Структура ассортимента и потребительских свойств товара, поступающего по импорту в торговую сеть (на примере предприятия).

10.Проведение идентификации (наименование товара) с целью выявления его фальсификации.