Сравнительная товароведная характеристика и анализ ассортимента масла коровьего

Предмет. Основы управления ассортиентом продовольственных товаров

Методические рекомендации приложены

Содержание примерное я написала, цель и задачи в том числе, чтобы было на что опираться.

Больше курсовая работа должна быть про товар, нежели чем на магазин

В 1.1 пункте про современное состояние рынка нужно добавить таблицу с отображением данных 2020,2021,2022,2023,2024

И также должны учитываться санкции, нынешняя ситуация с сво и подорожанием цен 

Также есть небольшой список, который поможет с оформлением

к пункту 1.2 фаткоры формирующие качество 

сырье основное 

сырье вспомогательное

технология производства

Есть также пару лекций и учебников, в которых может быть нужная информация

Таблица к 1.1 могут быть оформлены примерно вот так