Приготовление сливочных кремов.ассоритимент, рецептура, правила и режим приготовления,последовательность выполнения технологических операций.Требования к качеству,условия и срок хранения
Спасибо за понимание задачи и ответственность! Работа действительно актуальная и авторская. Уникальность текста 82%. Работа хорошо оформлена. Список литературы, ссылки соответствуют требованиям ГОСТа. Теперь буду обращаться к услугам этого автора и рекомендую другим!