задача химия концентрация

Решить задачу по химии

Водный раствор веществ (C12H22O11) заданной концентрации (44 мас.%) имеет плотность 1,191 кг/л

Определите: 1) молярность; 2) нормальность; 3) моляльность; 4) содержание вещества в молярных процентах.Необходимо представить решение и ответы занести в табл.

Решала сама, дохожу до пункта определения нормальности, и тут проблема - не могу понять какое эквивалентное число z у сахарозы. Это отдельный класс углеводородов, а это число z можно определить для кислоты, оснований, оксидов и т.д. А как его определить для сахарозы, которая ни то, ни то, ни третье?

Помогите, пож-та))) Могу скинуть мое решение