Ориентируемся на региональную олимпиаду. Делаем анализ учебников по биологии и смотрим чего "не хватает" чтобы решать регион. Проанализировать на сколько процентов ученик может решить олимпиаду, зная только школьную программу. Объяснить (на примерах) почему школьного материала недостаточно, чтобы решать регион. Сделать обзор заданий (регион), посмотреть на какие темы уходит больше внимания (процесса, биохимия и т.д.). Рассчитать расчасовку (сколько часов и на какие темы уйдет). На основе тех процентов которых не хватает (чтобы решить регион) нужно составить методичку (курсы для детей). Методические разработки (можно таблицы, рисунки, раскраски).