Контрольная работа по типу курсовой, на 30-35 страниц по теме разработка технологии холодных закусок из рыбы
План курсовой работы, должен включать:
- введение;
- теоретическую часть;
- аналитическую часть,
- проектную часть;
- заключение;
- список использованной литературы;
- приложения