Сделать анализ ресторана

. Нужно сделать анализ этого проекта.
Расписать, следует ли он параметрам замеряемым
Пересечение цехов, где, что и как расположено и правильно ли расположено. Если неправильно, то написать, какой цех с каким пересекаться не должен
И нужно написать, правильное ли вообще расположение, типо как должно быть на предприятии общ пит