Курсовая работа -тема - товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Нет проверки на оригинальность.
Что хочет препод : Курсовая животного происхождения. Яйцо, молочные товары, выбираем именно группу товаров, сравнительные таблицы с другими продуктами, история писать, на примере какого-то магазина, какой ближе, брать магазин, чтобы был ассортимент, ширину полноту ассортимента. Формулы писать. Фактическое то, что есть к сравнительному. Например, спар сравнить с Викторией. Похожие по своей сути магазины. Похожие по объему ассортимента. Мы берём группу товаров. Например, молочку, они там по жирности по объему полнота ассортимент. Полнота насколько полон ассортимент. Чай например, 25 или 100 пакетиков Широта, полнота глубина...новизна сколько новых позиций на данный момент, как обновляется. За базовый ассортимент количество по сравнению с ближайшим конкурентом 23 вида молока, допустим, в одном магазине, а в другом 40. ABC анализ.