1. Общая характеристика торгового (производственного) предприятия или организации сервиса.
• Наименование, форма собственности, часы работы,
• Выпускаемая продукция или предоставляемые услуги;
• Структура элементов системы управления качеством;
• Применяемые формы контроля качества на каждом этапе технологического процесса.
2. Механизмы и инструментарии управления качеством.
3. Обязанности персонала, осуществляющего управление качеством.
4. Индивидуальное задание.
Задание 6. Примите участие в выполнении различного вида работ, на данном
предприятии, научитесь:
- пользоваться весо измерительным оборудованием
- осуществлять приемку продукции по качеству
- выявлять причины возникновения дефектов продукции и сырьевых потерь
- оценивать соответствие информации о продукции требованиям нормативной документации