Тема : "Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложных фирменных блюд в ресторане с греческой кухней"
Методичка на фото. Больше нечего из материала нет.
Интересует расчетно-аналитическая и проектная часть, к ним соответственно сделать заключение и список использованной литературы. Объем этих глав указан на прикрепленных фото.